Mezcladoras de masa horizontales al vacío industriales de 150 L

Breve descripción:

Amasadoras al vacío de 600 L/300 L/150 L para la elaboración de masa para dumplings, fideos ramen y wonton.

La amasadora al vacío simula el principio del amasado manual bajo vacío y presión negativa, lo que permite que la proteína de la harina absorba completamente el agua en el menor tiempo posible, y que la red de gluten se forme y madure rápidamente. El estiramiento de la masa es elevado.

Estructura de acero inoxidable 304 de alta calidad, que cumple con los estándares de producción para la seguridad alimentaria, no se corroe fácilmente y es fácil de limpiar.

Mediante control PLC, se puede ajustar el tiempo de mezclado de la masa y el grado de vacío según el proceso.

Dispone de suministro automático de agua y alimentador automático de harina.

Apertura automática de la tapa y descarga automática.

Industrias aplicables:Hoteles, planta de fabricación, fábrica de alimentos, restaurante, tiendas de alimentos y bebidas

Marca:AYUDANTE

Plazo de entrega:15-20 días laborables

Original:Hebei, China

Método de pago:Transferencia bancaria, carta de crédito

Certificado:ISO/CE/EAC/

Tipo de paquete:Estuche de madera apto para el transporte marítimo

Puerto:Tianjin/Qingdao/ Ningbo/Guangzhou

Garantía:1 año

Servicio posventa:Los técnicos llegan para realizar la instalación/Soporte en línea/Guía por video

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Características y beneficios

Las amasadoras horizontales HELPER combinan los principios de la preparación manual de la masa con la presión de vacío, logrando una calidad excepcional. Al simular el amasado manual bajo vacío, nuestra amasadora garantiza la rápida absorción de agua por las proteínas de la harina, lo que favorece la rápida formación y maduración de las redes de gluten. Esta innovadora tecnología mejora la capacidad de absorción de agua de la masa, resultando en una elasticidad y textura superiores. Con las ventajas adicionales de una pala patentada, control PLC y un diseño único, nuestra amasadora de vacío es la solución ideal para un procesamiento de masa eficiente y de alta calidad.

Parámetros técnicos

Modelo	Volumen (Litros)	Vacío (Mpa)	Potencia (kW)	Tiempo de mezclado (min)	Harina (kg)	Velocidad del eje (Vueltas/min)	Peso (kg)	Dimensión (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34.8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300	-0,08	18.5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	*13409201375*
ZKHM-40	40	-0,08	5	6	7.5-10	48/88/44	300	10006001080

Video

Solicitud

La máquina amasadora de masa al vacío se utiliza principalmente en la industria panadera, incluyendo panaderías comerciales, pastelerías e instalaciones de producción de alimentos a gran escala, como la producción de fideos, la producción de dumplings, la producción de bollos, la producción de pan, la producción de pasteles y tartas, productos horneados especiales, etc.