Amasadora horizontal al vacío de 300 litros para fideos y empanadillas.

Mezcladora de masa horizontal al vacío de 300 litros para fideos y empanadillas (Imagen destacada)

Breve descripción:

Mezcladora de masa horizontal al vacío para fábricas de la industria comercial.

La amasadora al vacío combina los principios de la preparación manual de la masa con la presión del vacío, lo que da como resultado una calidad de masa excepcional.

Al simular el amasado manual al vacío, nuestra mezcladora garantiza la rápida absorción de agua por parte de las proteínas de la harina, lo que conduce a la rápida formación y maduración de las redes de gluten.

Esta innovadora tecnología mejora la capacidad de absorción de agua de la masa, lo que da como resultado una elasticidad y textura superiores.

Controlado por PLC, el grado de vacío y el tiempo de mezclado se pueden ajustar según sea necesario.

Industrias aplicables:Hoteles, planta de fabricación, fábrica de alimentos, restaurante, tiendas de alimentos y bebidas

Marca:AYUDANTE

Plazo de entrega:15-20 días laborables

Original:Hebei, China

Método de pago:Transferencia bancaria, carta de crédito

Certificado:ISO/CE/EAC/

Tipo de paquete:Estuche de madera apto para el transporte marítimo

Puerto:Tianjin/Qingdao/ Ningbo/Guangzhou

Garantía:1 año

Servicio posventa:Los técnicos llegan para realizar la instalación/Soporte en línea/Guía por video

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Detalles del producto

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Sobre nosotros

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Características y beneficios

● Estructura de acero inoxidable 304 de alta calidad, cumple con los estándares de producción de seguridad alimentaria, no se corroe fácilmente, es fácil de limpiar.
● Simula el principio de amasado manual bajo vacío y presión negativa, de modo que la proteína de la harina pueda absorber agua por completo en el menor tiempo posible, y la red de gluten se forme y madure rápidamente. El estiramiento de la masa es alto.
● La paleta, que cuenta con la patente nacional, tiene tres funciones: mezclar, amasar y dejar reposar la masa.
● Control PLC: el tiempo de mezclado de la masa y el grado de vacío se pueden ajustar según el proceso.
● Gracias a su diseño único, la sustitución de juntas y rodamientos es más cómoda y sencilla.
● Estructura de sellado única, que facilita la sustitución de juntas y rodamientos.
● Se pueden utilizar varios ejes agitadores (opcional).
● Dispone de suministro automático de agua y alimentador automático de harina.
● Adecuado para fábricas de fideos, empanadillas, bollos, pan y otras pastas.
● Se pueden seleccionar diferentes ángulos de descarga según los requisitos, como 90 grados, 180 grados o 120 grados.

Mezcladora de masa horizontal para pan y galletas

Parámetros técnicos

Modelo	Volumen (Litros)	Vacío (Mpa)	Potencia (kW)	Tiempo de mezclado (min)	Harina (kg)	Velocidad del eje (Vueltas/min)	Peso (kg)	Dimensión (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34.8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300 litros	-0,08	18.5	6	100	39/66/33	1600	*180012001600*
ZKHM-150	150 litros	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	13409201375
ZKHM-40	40 litros	-0,08	5	6	7.5-10	48/88/44	300	10006001080

Vídeo de la máquina

Solicitud

La máquina amasadora de masa al vacío se utiliza principalmente en la industria panadera, incluyendo panaderías comerciales, pastelerías e instalaciones de producción de alimentos a gran escala, como la producción de fideos, la producción de dumplings, la producción de bollos, la producción de pan, la producción de pasteles y tartas, productos horneados especiales, etc.