Amasadoras horizontales al vacío de 40 litros

Amasadoras horizontales al vacío de 40 L (Imagen destacada)

Breve descripción:

Las amasadoras horizontales HELPER combinan los principios de la preparación manual de la masa con la presión de vacío, logrando una calidad excepcional. Al simular el amasado manual bajo vacío, nuestra amasadora garantiza la rápida absorción de agua por las proteínas de la harina, lo que favorece la rápida formación y maduración de las redes de gluten. Esta innovadora tecnología mejora la capacidad de absorción de agua de la masa, resultando en una elasticidad y textura superiores. Con las ventajas adicionales de una pala patentada, control PLC y un diseño único, nuestra amasadora de vacío es la solución ideal para un procesamiento de masa eficiente y de alta calidad.

Industrias aplicables:Hoteles, planta de fabricación, fábrica de alimentos, restaurante, tiendas de alimentos y bebidas

Marca:AYUDANTE

Plazo de entrega:15-20 días laborables

Original:Hebei, China

Método de pago:Transferencia bancaria, carta de crédito

Certificado:ISO/CE/EAC/

Tipo de paquete:Estuche de madera apto para el transporte marítimo

Puerto:Tianjin/Qingdao/ Ningbo/Guangzhou

Garantía:1 año

Servicio posventa:Los técnicos llegan para realizar la instalación/Soporte en línea/Guía por video

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Sobre nosotros

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Características y beneficios

● Estructura de acero inoxidable 304 de alta calidad, cumple con los estándares de producción de seguridad alimentaria, no se corroe fácilmente, es fácil de limpiar.
● Simula el principio de amasado manual bajo vacío y presión negativa, de modo que la proteína de la harina pueda absorber agua por completo en el menor tiempo posible, y la red de gluten se forme y madure rápidamente. El estiramiento de la masa es alto.
● La paleta, que cuenta con la patente nacional, tiene tres funciones: mezclar, amasar y dejar reposar la masa.
● Control PLC: el tiempo de mezclado de la masa y el grado de vacío se pueden ajustar según el proceso.
● Gracias a su diseño único, la sustitución de juntas y rodamientos es más cómoda y sencilla.
● Estructura de sellado única, que facilita la sustitución de juntas y rodamientos.
● Se pueden utilizar varios ejes agitadores (opcional).
● Dispone de suministro automático de agua y alimentador automático de harina.
● Adecuado para fábricas de fideos, empanadillas, bollos, pan y otras pastas.
● Se pueden seleccionar diferentes ángulos de descarga según los requisitos, como 90 grados, 180 grados o 120 grados.

Parámetros técnicos

Modelo	Volumen (Litros)	Vacío (Mpa)	Potencia (kW)	Tiempo de mezclado (min)	Harina (kg)	Velocidad del eje (Vueltas/min)	Peso (kg)	Dimensión (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34.8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300 litros	-0,08	18.5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150 litros	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	13409201375
ZKHM-40	40 litros	-0,08	5	6	7.5-10	48/88/44	300	*10006001080*

Vídeo de la máquina

Solicitud

La máquina amasadora de masa al vacío se utiliza principalmente en la industria panadera, incluyendo panaderías comerciales, pastelerías e instalaciones de producción de alimentos a gran escala, como la producción de fideos, la producción de dumplings, la producción de bollos, la producción de pan, la producción de pasteles y tartas, productos horneados especiales, etc.