Mezcladoras de carne al vacío de doble eje de 1200 L

No debería ser un secreto que el proceso de mezclado es fundamental para la calidad del producto final y la productividad general de la línea de producción. Ya se trate de nuggets de pollo, hamburguesas de carne o productos vegetales, un proceso de mezclado preciso y controlado al inicio influirá en el formado, la cocción y la fritura posteriores, e incluso en la permanencia del producto en el lineal.

Ideal para mezclas de ingredientes frescos y congelados, sus aspas mezcladoras de accionamiento independiente proporcionan diferentes acciones de mezcla (en el sentido de las agujas del reloj, en sentido contrario, hacia adentro y hacia afuera) para facilitar una mezcla óptima y la extracción de proteínas. La alta velocidad de las aspas periféricas ayuda a optimizar la extracción de proteínas y garantiza una distribución uniforme de los aditivos y una activación eficaz de las proteínas.
Tiempos de mezcla y descarga reducidos gracias a un diseño que ayuda a minimizar los residuos del producto y, por lo tanto, a reducir la mezcla cruzada entre lotes.