Mezclador de masa al vacío horizontal
Características y beneficios
● Estructura de acero inoxidable 304 de alta calidad, cumple con los estándares de producción de seguridad alimentaria, no es fácil de corroer y es fácil de limpiar.
● Simule el principio de mezclado manual de masa al vacío y presión negativa, de modo que la proteína de la harina pueda absorber completamente el agua en el menor tiempo y la red de gluten pueda formarse y madurar rápidamente. El tiro de la masa es alto.
● La paleta obtenida con patente nacional, tiene tres funciones: Mezclar, amasar y envejecer la masa.
● El control PLC, el tiempo de mezclado de la masa y el grado de vacío se pueden configurar según el proceso.
● Al adoptar una estructura de diseño única, el reemplazo de sellos y cojinetes es más conveniente y sencillo.
● Estructura de sellado única, más fácil de reemplazar sellos y cojinetes.
● Varios ejes de agitación son opcionales.
● Suministro automático de agua y alimentador automático de harina disponibles.
● Adecuado para fábricas de fideos, albóndigas, bollos, pan y otras pastas.
● Se pueden seleccionar diferentes ángulos de descarga según los requisitos, como 90 grados, 180 grados o 120 grados.
Parámetros técnicos
| Modelo | Volumen (litro) | Vacío (Mpa) | Potencia (kilovatios) | Tiempo de mezcla (min) | Harina (kg) | Velocidad del eje (Vuelta/min) | Peso (kg) | Dimensión (mm) |
| ZKHM-600 | 600 | -0,08 | 34,8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 litros | -0,08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 litros | -0,08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 litros | -0,08 | 5 | 6 | 7.5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Vídeo de la máquina
Solicitud
La máquina amasadora de masa al vacío se utiliza principalmente en la industria de la panificación, incluidas panaderías comerciales, pastelerías e instalaciones de producción de alimentos a gran escala, como producción de fideos, producción de albóndigas, producción de bollos, producción de pan, producción de pasteles y tartas, productos horneados especiales ext.
