Cortadora de carne de 80 litros para fábricas de procesamiento de alimentos pequeñas y medianas.

Cortador de carne de 80 litros para pequeñas y medianas fábricas de procesamiento de alimentos. Imagen destacada.

Breve descripción:

Esta picadora y mezcladora de 80 litros es una potente herramienta para pequeños y medianos talleres de procesamiento de alimentos. Cuenta con descarga automática, 6 cuchillas y tres velocidades: 3000 rpm, 1500 rpm y 750 rpm. Puede picar y mezclar entre 40 y 50 kg por lote.

El diseño de la velocidad de la cuchilla y del recipiente de la máquina cortadora de recipientes HELPER logra una combinación óptima. La distancia entre la cuchilla y el recipiente es inferior a 2 mm. La cuchilla giratoria de alta velocidad y el recipiente giratorio de baja velocidad permiten cortar carne, verduras, champiñones, cebollas, jengibre, pimienta y otros ingredientes en partículas de diferentes tamaños o emulsionarlos.

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Características y beneficios

● Acero inoxidable 304/316 conforme a la norma HACCP
● Diseño de protección automática para garantizar un funcionamiento seguro.
● El control de la temperatura y los pequeños cambios en la temperatura de la carne contribuyen a preservar la frescura.
● Dispositivo de salida automática
● Las piezas principales se producen en un centro de mecanizado avanzado, lo que garantiza la precisión del proceso.
● Diseño ergonómico e impermeable para alcanzar un nivel de seguridad IP65.
● Limpieza higiénica en poco tiempo gracias a sus superficies lisas.
● También apto para el procesamiento de pescado, frutas, verduras y frutos secos.

Parámetros técnicos

Tipo	Volumen	Productividad	Fuerza	Hoja (pieza)	Velocidad de la pala (rpm)	Velocidad del tazón (rpm)	Descargador	Peso	Dimensión
ZB-20	20 L	10-15 kg	1,85 kW	3	1650/3300	16	-	215 kg	770650980
ZB-40	40 litros	30 kg	6.25	3	1800/3600	12	-	480 kg	12458101094
ZB-80	80 L	60 kg	22 kW	6	126/1800/3600	8/12	88	1100 kg	*230010201600*
ZB-125	125 L	100 kg	33,2 kW	6	300/1500/3000/4500	7/11	88	2000	210014201600
ZB-200	200 L	140 kg	60 kW	6	400/1100/2200/3600	7.5/10/15	82	3500	295024001950
ZB-330	330 L	240 kg	102 kW	6	300/1800/3600	Frecuencia 6/12	Velocidad continua	4600	385529002100
ZB-550	550 litros	450 kg	120 kW	6	200/1500/2200/3300	Velocidad continua	6500	6500	390029001950

Solicitud

Las picadoras de carne HELPER son adecuadas para el procesamiento de rellenos de carne para diversos alimentos cárnicos, como empanadillas, salchichas, pasteles, bollos al vapor, albóndigas y otros productos.