La masa mezclada con la batidora de masa de vacío en un estado de vacío está suelta en la superficie pero incluso en el interior. La masa tiene un alto valor de gluten y buena elasticidad. La masa producida es altamente transparente, sin parar y tiene una textura suave. El proceso de mezcla de masa se lleva a cabo bajo vacío y presión negativa, de modo que la proteína en la harina absorbe agua en el tiempo más corto y, más completamente, formando la mejor red de gluten, haciendo que la masa sea suave y logra la mejor dureza y masticación de la masa.
La batidora de masa de vacío combina harina en estado de vacío. La masa mixta no tiene burbujas, poca pérdida de gluten, buena elasticidad, suficiente absorción de agua y buen sabor de los alimentos procesados.
El proceso de mezcla de masa se lleva a cabo bajo vacío y presión negativa, de modo que la proteína en la harina absorbe agua en el tiempo más corto y más completamente, formando la mejor red de gluten. La masa es suave y la dureza y la masticación de la masa son óptimas. La masa es ligeramente amarilla, y los fideos cocidos son translúcidos con estrellas (tiras).
Esta máquina es principalmente adecuada para mezclar todo tipo de pasta de alta gama, pasteles y productos de pastelería. Los alimentos de congelación rápida incluyen:Varios envoltorios de masa, bases de masa, envoltorios de bollo, envoltorios de bola de masa, envoltorios wonton, astillas, fideos húmedos y secos, pasteles, etc. Al mismo tiempo, es un equipo ideal para la producción de varios tipos de fideos modernos de alta gama comoComo fideos conservados, fideos udon, albóndigas de madera rápida, wontons congelados rápidos, fideos instantáneos, fideos hervidos, fideos al vapor, fideos secos, etc.
ElMezclador de masa horizontal industrialestá hecho de acero inoxidable de alta calidad y cumple con los estándares actuales de higiene de alimentos relevantes. La máquina tiene un buen rendimiento de sellado, sin fugas y es fácil de limpiar. Toda la máquina tiene una estructura hermosa, operación fácil y un rendimiento estable y confiable.
Tiempo de publicación: octubre-30-2023