Máquina automática separadora de huesos de carne para deshuesar aves y pescado.

1. El reductor de la máquina deshuesadora es del tipo R97 de la marca alemana SEW (Tianjin);

2. Fabricado íntegramente en acero inoxidable (incluido el marco), los componentes principales cumplen con las normas de calidad alimentaria;

3. Piezas de desgaste que utilizan un procesamiento especial y un tratamiento de endurecimiento, lo que mejora enormemente su vida útil;

4. Línea de producción totalmente de acero inoxidable: cinta transportadora de alimentación y cinta transportadora de salida, cinta transportadora de alimentación con inversor de velocidad variable;

5. El uso de armarios eléctricos para el control centralizado de la línea de producción.

6. Los modelos QGJ-220 y superiores requieren el uso de cintas transportadoras de alimentación.

Características de la carne resultante:

• Un buen color puede aportar mucho;
• Sin residuos de hueso y con buen sabor;
• La estructura del tejido cárnico dañado es pequeña, con escamas, filamentos, bloques que mejoran la calidad del producto;
• Desde la separación hasta el uso, la carne ha estado a temperaturas bajo cero, las bacterias son difíciles de reproducir, es difícil de oxidar, mantener el sabor de poca influencia.

Mayor estabilidad de la masa: La eliminación del aire de la masa mejora su cohesión y estabilidad. Esto significa que la masa tendrá mayor elasticidad y será menos propensa a romperse o colapsar durante el horneado.

Versatilidad: las amasadoras de vacío cuentan con ajustes regulables, lo que permite a los usuarios personalizar el proceso de amasado según los requisitos específicos de su receta.