Máquina para marinar vasos de carne al vacío

Breve descripción:

Los vasos para carne a veces se denominan vasos de barril y vasos de tambor. En la industria cárnica,vLos vasos acuum para procesamiento de carne son muy populares entre los carniceros y chefs de renombre para mejorar el sabor y la calidad de los alimentos. Los vasos aspiradores para carne están diseñados para eliminar el aire y atraer humedad y adobo a la carne.Durante el proceso de volteo, se echa marinada repetidamente en el producto, masajeándola en la carne para generar un producto húmedo lleno deﬂsabor. El movimiento al vacío es enormemente beneficioso para marinar debido a la retención de humedad y al menor tiempo necesario para marinar la carne.

Nuestras máquinas tienen una capacidad desde60L a 3,500 L, nuestros vasos de vacío se utilizan para carne de cerdo, cordero, aves y mariscos, lo que los hace ideales para fábricas procesadoras de carne de todos los tamaños. El control de velocidad para todos los tamaños es ajustable.2-12 r/min, usando inversor.

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Características y beneficios

El vaso al vacío aprovecha el principio de impacto físico para amasar y golpear la carne, masajear y salar en estado de vacío.
El sistema de enfriamiento y alternancia de vacío y sin vacío hace que la carne se sala de manera uniforme y de alta calidad. Incrementar la tasa de rendimiento del producto terminado.
La hélice de diseño especial es buena para evitar que se dañe la carne.
Todos los parámetros del proceso se pueden controlar y programar libremente, como el tiempo de entrega, el tiempo de procesamiento, el tiempo de pausa, el vacío, la velocidad, etc.
La succión por vacío o la asistencia manual con dispositivo de carga o elevación están disponibles según los diferentes productos.
Certificación CE, dispositivo de protección de seguridad y botón de parada de emergencia para garantizar un funcionamiento seguro.
Velocidad controlada por frecuencia y arranque estable para cargas pesadas

Parámetros técnicos

Modelo	valor(L）	Capacidad(kg/lote）	Velocidad de mezcla(rpm）	Fuerza(kw）	Grado de vacío (mpa)	Peso(kg）	Dimensión(mm）
GR-60	60	20-40	8	0,75	-0,08	95	800620830
GR-200	200	80-120	8.5	1.3	-0,08	450	90013001400
GR-500	500	800-300	8	1,65	-0,08	600	140011501600
GR-1000/ 1000IIEnfriamiento	1000	500-600	6.5	2.6	-0,08	850	200014001700