Como todos sabemos, China tiene un vasto territorio, con un total de 35 provincias y ciudades, incluyendo Taiwán, por lo que la dieta entre el norte y el sur también es muy diferente.
Los dumplings son especialmente apreciados por los norteños, así que, ¿cuánto les gustan los dumplings a los norteños?
Se puede decir que mientras los norteños tengan tiempo y quieran, seguirán comiendo dumplings.
En primer lugar, durante el Festival de Primavera, una festividad tradicional china, los dumplings son prácticamente un alimento imprescindible a diario.
La noche anterior, Nochevieja, comen dumplings.
La mañana del día de Año Nuevo, comen empanadillas.
El segundo día del Año Nuevo Lunar, la hija casada llevará a su marido y a sus hijos a casa para una fiesta y comerán dumplings.
En el quinto día del Año Nuevo Lunar, el Día de la Campaña contra la Pobreza, todavía comen dumplings.
En el 15º Festival de los Faroles, come dumplings.
Además, en algunos términos solares importantes, como caer en una emboscada, el comienzo del otoño y el solsticio de invierno, todavía tienen que comer dumplings.
Además, comer dumplings cuando salen o cuando regresan.
Come dumplings cuando estén contentos, o incluso cuando estén tristes.
Amigos y familiares se reúnen para comer empanadillas.
Las empanadillas son un manjar del que los norteños no pueden prescindir.
En comparación con las empanadillas producidas industrialmente, la gente prefiere las caseras. De vez en cuando, toda la familia se reúne. Algunos preparan el relleno, otros la masa, otros la estiran y otros hacen las empanadillas. Luego preparan salsa de soja, vinagre, ajo o vino, y lo beben mientras comen. La familia está feliz, disfrutando de la alegría que les brinda el trabajo y la comida, y de la felicidad de estar juntos.
¿Cuáles son, entonces, los rellenos de las empanadillas que les gustan a los norteños?
El primero son los rellenos que contienen carne, como repollo, cerdo y cebolletas, cordero y cebolletas, ternera y apio, puerros y cerdo, hinojo y cerdo, cilantro y carne, etc.
Además, los rellenos vegetarianos también son muy populares, como el de puerro, setas y huevo, sandía y huevo, y tomate y huevo.
Por último, hay rellenos de marisco, como puerros, gambas y huevos, puerros y caballa, etc.
Fecha de publicación: 15 de septiembre de 2023